招聘真的那么难吗？恐怕是有些老板根本就没有在招聘上花心思，今天我就给大家介绍一些招聘技巧。

1、广发招聘信息

招聘信息发布后只有尽可能的让更多人看到，才会更多的人来面试，然而很多餐厅老板就在自己的店面门口贴张纸，写上招聘两个字就完了，这怎么可能招到人呢？现在找工作谁还去“扫店”啊。这种老板招不到人根本就是自己不愿意思考，用战术上的勤奋去掩盖战略上的懒惰，所以他们累得要死要活的，最后还是赚不到钱。

2.多个渠道发布招聘信息

优先选择综合性的招聘平台进行信息发布，如前程无忧，智联招聘，58同城等等，它们的特点是用户量大，覆盖人群广。甚至有很多并不招人的企业长期把招聘信息放在上面用来宣传，听说效果还不错。另外一些地方论坛，地方性的招聘网站也是不错选择，因为餐厅都是服务本地居民的，招本地人自然是最好的了。

比较另类的就是通过QQ群进行招聘，特别是那些拥有目标群体的QQ群，如餐饮招聘群，厨师群等等，在QQ上一搜，就可以得到很多相关群的消息。加群后和群主打好招呼，就可以发布招聘信息了，这个找到合适的概率也很高。

3.招聘信息要尽可能的展现自己的优点

很多餐厅的招聘信息十分简陋，既没有岗位职责说明，也没有对薪资福利进行描述，这种随便的态度怎么可能招到人呢？要知道那些真正大的餐饮品牌在招聘上可是下了很大功夫的。

如果你是有实力的餐厅，那就把店铺的规模，福利待遇等按最高标准写上去，有了这种高利诱惑，应聘的人才会变多。那些没有实力的餐厅该怎么办呢？当然也有办法，你的餐厅没有现在，但你的餐厅可以有未来呀。餐厅老板可以在招聘信息上写上，自己的店虽然现在一般，但发展前景好，晋升空间大，而且正打算开分店，另外可以强调店里面的氛围比较好，人际关系比较单纯，现在的90后是很注重这一点的。总而言之，要让应聘者看到你的招聘信息后，觉得你是个好老板，觉得你的店是家不错的店，他才会愿意来应聘。

4．确定你所需要的员工是哪一类人

不同的岗位上的人需要的技能和品质是不一样的。服务员需要较好的沟通能力和亲和力，就不能招那些强势的人来做，这样容易把顾客吓跑。招店长则要着重考察他的管理能力，看他能不能领导下属。对不同岗位上的人所应具有的品质做到心中有数，招聘的时候才能找对人。有的老板很自负，觉得自己看人很准，招聘完全看眼缘，事后证明一般都不靠谱，所以招聘之前的功课还是不能省的。

5.招聘一定要本着宁缺勿滥的原则

不管什么时候招人时，诚实可靠永远都是第一位的。如果你对应聘者不了解，可以通过一些技巧判断，如果应聘者在你问到之前的工作细节时遮遮掩掩或者眼神闪躲，那就尽量不要用，他很有可能在自己的工作经历上撒了谎。公司再缺人也不能找这种不诚实的人来做，招个祸害进来，自己做不好，还使得“军心不稳”，岂不是得不偿失。

6.正式工作前，先“试操作”三天

很多员工口头上说着自己吃苦耐劳，能做事，到底“是骡子是马拉出来遛遛”就知道了。麦当劳的储备经理入职前都会有三天的试操作过程，一是让员工可以了解这家店，知道它如何工作的？工作强度如何？自己能不能承受？如果不能接受，这时候走了对店里也不会有什么损失；二是让老板看看这个员工动手能力究竟如何，懂不懂得察言观色，服务意识是否到位等等，一般能通过这三天试用的留下来的概率都比较高。

餐饮是服务行业，人才永远都是第一位的，当初马云创建阿里巴巴时，公司前700个人都是他亲自招聘的，可见他对人才的重视。所以这件事的重要性不言而喻，规模小的餐厅老板应该亲自去招聘，规模大的就要设立人事部门，进行专门的管理，这样才能找到合适的人才。 

（长按添加订阅）

易转，专业转店专家！